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餐饮安全再创新举措 四品府首推现场农残检测

发布时间:2014-10-15 来源:admin

中国网财经10月11日讯(孙杰)消费者现场检测蔬菜的农药残留,几分钟就可以出结果。这是记者在四品府北京三元桥店看到的。据悉,这种推出现场快速检测农药残留量的方法,在京城尚属首次。

在食品安全日益受到公众关注的今天,如何让消费者放心消费,是商家一直在考虑的问题。四品府涮肉总经理龙长椿表示,公司推出现场快速检测农残,对有机磷、氨基甲酸酯类均可快速检出,目的是让消费者放心消费。现如今蔬菜农残超标已经司空见惯,作为连锁企业,为保证质量,四家连锁店的肉类来源于大厂回族自治县鹏峰肉类公司,批批有检测报告。蔬菜均来源于北京农科院的苏家坨周家巷农场,蔬菜进到店里还要进行农残的检测。

自从推出该举措,周边的居民经常把从超市或菜市场买回的蔬菜拿到店里去检测。记者现场看到,从四品府进货的蔬菜,检测后农残抑制率为7%,判定标准是50%以内为合格;而有居民拿过来的蔬菜检测后农残抑制率可高达90%以上。

四品府涮肉负责人庞平透露,公司2008年成立至今,一直以“健康、安全、实惠、品质、诚信”为经营理念。现场农残快速检测,10分钟左右就可出结果,非常方便。购买这样一台机器成本大概是4000块钱,检测一次的成本是2块左右。虽然成本有所增加,但消费者对食品更放心,回头客也多,因此很值得。

“餐饮业做的是老百姓的饭碗生意,必须保证安全”,庞平表示。同时,也有消费者呼吁,餐饮业应多多推广这样的快速检测仪器。业内人士认为,如果地沟油、瘦肉精等老百姓谈之色变的东西也能一键检测,那将是全社会的福音,也将会推动优秀餐饮业爆发式增长。(中国网财经中心)

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